IGP Collines Rhodaniennes – Syr’ALouette

Cépage : 100% Syrah

Terroir : Argilo-limoneux, sols frais.

Vinification : Vendange mécanique et manuelle, égrappage total. Extraction par remontage et
pigeage.

Cuvaison : 18 Jours en cuve inox thermorégulée.

Elevage : 8 mois en cuve inox. Mis en bouteille avant l’été.

Dégustation : Robe rubis, nez frais et fruité, bouche gourmande aux tanins soyeux.

Garde : 3 à 6 ans

Accords Culinaires : Charcuterie Bellota

Température de service : 16°C

Teneur en Alcool : 13 %