AOP Crozes-Hermitage Blanc – Les Marelles

Millésime : 2022                Cépage : 60% Roussanne – 40% Marsanne

Terroir : Ce vin est issu de vieilles vignes (10 à 40 ans) des cépages Marsanne et Roussanne situées sur les terroirs Monico et Terres Rouges.

Vinification : Vendanges manuelles, pressurage direct, fermentation à basse température.

Cuvaison : 20 jours en cuve inox thermorégulée.

Elevage : 6 mois en pièce pour la Marsanne et en cuve inox pour la Roussanne pour ensuite assembler les deux cépages.

Dégustation : Couleur paille, notes fleuries et fruitées, bouche ronde, fraîcheur saline.

Garde : 5 à 10 ans

Accords Culinaires : Viande blanche comme la volaille, poisson, fromage.

Température de service : 14°C

Teneur en Alcool : 13 %