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Cette parcelle donne parfois des vins assez tranchants et aux tanins rustiques. Située sur des sols profonds, qui apportent une structure tannique marquée, elle donne une Syrah plus austère, qui demande toujours un peu de temps pour se révéler. Elle produit une Syrah de couleur intense, avec des arômes de fruits murs, de fruits noirs et sauvages (mûre, cassis), d'épices (poivre, coriandre). En bouche, cette Syrah est trés tannique, présentant une matière concentrée, au potentiel élevé en degré alcoolique. Les raisins sont toujours assez petits, demandant plus d'extraction pour obtenir une matière idéale.
Son terroir se compose d'éléments détritiques d'origine fluvo-glaciaire, avec des galets roulés mélangés à un argile profond. Ces sols francs ont un pouvoir tampon élevé grâce à cette argile et donnent à cette Syrah un potentiel extraordinaire particulièrement durant les étés chauds. Cette Syrah apporte de la chair et de la puissance grâce à des vendanges toujours obtenues avec une superbe maturité phénolique. D'une couleur aux reflets pourpres, cette Syrah développe des arômes de fruits rouges et fruits des bois (mure, cassis) avec une grande fraicheur. En bouche, cette Syrah est réglissée, à la structure tannique élégante dés sa prime jeunesse, avec un bel équilibre alcool/acidité et une belle concentration. Les raisins sont de taille moyenne, demandant un peu moins d'extraction pour obtenir la chair idéale.
Cette parcelle est composée de cailloutis mêlés à de l'argile rouge qui bénéficie de la chaleur des galets. Ses sols sont chauds et filtrants, typiques de la "Terrasse des Châssis", terroir répertorié dans l'appelation d'origine fluvio-glaciaire. Cette Syrah apporte de la finesse, de l'élégance et de la complexité aromatique grâce à un fruit très présent. La forte teneur en oxyde de fer de cette parcelle participe à l'obtention d'une maturité phénolique optimale. D'une couleur à forte intensité, avec des reflets violacés, cette Syrah est unique avec ces arômes de violette, de fruits noirs, légèrement fumé et d'épices douces (poivre, muscade). En bouche, cette Syrah a une structure tannique délicieusement soyeuse, tout en finesse et en minéralité.
Toujours équilibrés,
ses vins sont nets, francs de goût, pleins et charnus,
sans excès d’extraction
ni d’élevage. On peut les apprécier jeunes sur l’éclat de leur fruit, mais ils sont suffisamment bâtis
pour affronter
quelques années de garde.
Guide Revue du Vin de France 2009